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"Each soil is an individual body of nature, possessing its own character, life history, and powers to support us and our plants."
Leonardo Da Vinci
Sciarr Olio

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Sciarr Bo bó

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Sciarr Bottiglia Oro DOP

SCIARR Oro DOP Extra virgin Olive Oil DOP Aprutino Pescarese 500 e 250 ml

Varieties: Dritta in purity.

Cultivation area: Citta' Sant'Angelo Hills, in Gaglierano.

Picked: Hand picked and the transport to the oil mill is by pierced boxes.

The milling happen within 2 hours in the same day.

Taste: Harmonious and fine, elegant, with light tones of bitter with a hint of spice just more pronounced.
Leave a good taste of aromatic herbs.

Suggested use: Is very suitable for seasoning fish dishes like seafood salads, starters and and steamed fishes, pasta with vegetables, soups and grilled white meat, excellent with bruschetta, salads, red meat and legumes soups.

Packaging: In brown bottle and beautiful design, elegant and fine,attractive label and anti-oil, ideal for luxury restaurant, or like wonderful gift idea.

Bottle formats: l 0,500 and l 0,250.
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Vaporizzatore Sciarr

Sciarr olio Extra Vergine di Oliva

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: Esclusivo nebulizzatore in plastica totalmente riciclabile.
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Mini tins SCIARR pack of THREE OLIVE OIL

Sciarr Minilattine A nice idea to know the typical varieties of extra virgin olive oil in our area. Each of the three mini tins has a different tastes.
We start from a taste very fine and elegant of Dritta, to the most intense and decisive Leccino, through mix of Castiglionese and Carboncella between the last two.

Variety: Dritta in purity, Leccino purity e Carboncella and Castiglionese.

Origin's Area: Olive trees grow on the hills of the Sant'Angelo city, in Gaglierano.

Picked: Hand picked and the transport to the oil mill is by pierced boxes.
The milling happen within 2 hours in the same day.

Packaging: 175 ml Mini Tin N°3.
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Aromatizzati Sciarr

SCIARR Flavored Olive Oils

Extra Virgin Olive oils SCIARR flavored with:

• Rosemary • Hot pepper • Lemon

The line of flavored oils SCIARR are great for salads, delicious roasts and perfect for your delicious recipes.

Origin's Area: Olive trees grow on the hills of the Sant'Angelo city, in Gaglierano.

Bottle formats: l 0,250.

Vaporizer: l 0,250
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Sciarr Latta 5L

Sciarr olio Extra Vergine di Oliva  5L.

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: Belle confezioni serigrafate metalliche da 5 L.

Cartoni: n°4 Latte da 5 L e n°2 Latte da 5 L.
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Sciarr Latta 3L

Sciarr ORO DOP Dritta Loretana  3L.

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: confezioni metalliche da 3 L.

Cartoni: n°4 Latte da 3 L.
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Sciarr Latta 1L

Sciarr ORO DOP Dritta Loretana  1L.

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: confezioni metalliche da 1 L.

Cartoni: n°6 Latte da 1 L.
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Sciarr Bottiglia Olio 250ml

Sciarr OLIO   minilattina 175ml e bottiglia 250ml

Olio Extra Vergine SCIARR linea "OLIO".

Un progetto creato per il Martini Bar Dolce & Gabbana. Questo prodotto nasce dalla necessitá di creare una combinazione vincente tra un prodotto alimentare di alta qualitá e l'alta moda italiana.

Varietá: Dritta Loretana.
Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Minilattina: 175 ml.
Bottiglia: 250 ml.
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Sciarr Ceci

Cece "Sultano"

Il Cece "Sultano" SCIARR é una cultivar del "cicer arietinum", pianta erbacea annuale della famiglia delle leguminose originaria del Medio Oriente e coltivata da tempo immemore in tutto il bacino del Mediterraneo. Presenta piccoli semi lisci di forma sferica e di colore giallo paglierino dalle notevoli qualitá organolettiche.

Sono molto ricchi di amido e contengono anche buone quantitá di fibre e vitamine A e C, oltre alle saponine, sostanze che aiutano l'organismo ad eliminare il colesterolo dall'intestino. Il cece SCIARR é coltivato in un territorio collinare del comune di Cittá Sant'Angelo (PE) a cui la terra e il clima conferiscono particolare dolcezza e morbida consistenza. Le ricette che utilizzano il cece sono semplici ma richiedono una cura nella cottura tale da renderli particolarmente e sensualmente teneri. L'aggiunta poi dei profumi mediterranei quali il rosmarino, l'aglio e l'alloro impartiscono all'insieme un aroma ed un gusto garbato ed inconfondibile.

In cucina sono protagonisti nella preparazione di minestre e zuppe tipiche, puré e creme, lessati possono essere assaporati da soli conditi con l'olio di oliva SCIARR. Si accompagnano anche molto bene ai piatti di pesce.
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Sciarr Farro

Farro

Il Farro é uno dei primi cereali coltivati. E' particolarmente ricercato e indicato per la sua versatilitá, la facilitá di cottura, le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

E' il cereale meno cal ricco in assoluto (2,2% di grassi e 335 calorie per 100gr), non ha colesterolo, ha alta quantitá di fibre ed é quello che contiene il maggiore contenuto proteico rispetto agli altri frumenti (il 15% di proteine); é quindi adatto per essere combinato con i legumi per un piatto unico non troppo calorico. Assorbe una notevole quantitá d'acqua in cottura determinando un indice di sazietá notevole.
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Sciarr Bo Bó

Bo bó

Bo Bó is an artigianal truffles made with extra virgin olive oil SCIARR, realized by the cooperation between the Master Stefano Laghi and Serena D'Alesio.

Italian milk chocolate, extra virgin olive oil Sciarr Oro DOP and covered with Venezuelan cocoa, are the main ingredients of this delight, the chocolate gives a nice sanse of refreshingly crisp and oil gives a sense of melting.

Great for dessert, delicious during the day.
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