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FOOD

" Ogni terra un'individuale creatura della natura, con un proprio carattere, una vita sessuale e poteri per sostenere noi e le nostre culture. "
Leonardo Da Vinci
Sciarr Olio

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Sciarr legumi

Legumi & Cereali

Sciar Bo bo'

Sciarr Bo bó

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Sciarr Bottiglia Oro DOP

Sciarr Oro DOP olio Extra Vergine di Oliva DOP Aprutino Pescarese  500 e 250 ml

Varietá: Dritta Loretana.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Durante l'invaiatura, con brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Gusto: Armonico e fine, elegante, presenta leggeri toni di amaro con una nota appena piú pronunciata di piccante. Lascia un'ottima bocca con note di erbe aromatiche.

Abbinamenti: é molto indicato per condire piatti a base di pesce quali insalate di mare, antipasti e pesci in umido, quindi primi piatti con verdure, minestroni e carni bianche alla griglia. Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: In bella bottiglia scura e di design, elegante e fine, etichetta accattivante ed anti olio, ideale nei tavoli dei ristoranti di qualitá, o come splendida idea regalo.

Formati bottiglia: L 0,500 e L 0,250.
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Vaporizzatore Sciarr

Sciarr olio Extra Vergine di Oliva

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: Esclusivo nebulizzatore in plastica totalmente riciclabile.
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Sciarr Olio MINILATTINE

Sciarr Minilattine Una simpatica idea per far conoscere le varietá tipiche di olivo della nostra zona. Ognuna delle 3 minilattine ha un gusto diverso dall'altro, si parte dalla sensazione molto fine ed elegante della Dritta fino ad arrivare al piú intenso e deciso Leccino, passando per il bland di Castiglionese e Carboncella che si pone in una posizione intermedia fra i due.

Variet&6acute;: Dritta in purezza, Leccino in purezza, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Citt&6acute; Sant'Angelo, in localit&6acute; Gaglierano.

Raccolta: Durante l'invaiatura, con brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Confezione: N°3 minilattine da 175 ml.
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Aromatizzati Sciarr

Sciarr Olio AROMATIZZATI

Condimenti all'olio extravergine di oliva in tre aromi:

Rosmarino • Peperoncino • Limone

Gli oli aromatizzati della linea SCIARR sono ottimi per insalate gustose, arrosti perfetti e per le tue ricette piú sfiziose.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localit6aacute; Gaglierano.

Formati: Bottiglia 0.25L.

Vaporizzatore: 0.25L. Cartone: N°6 bottiglie/vaporizzatori.
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Sciarr Latta 5L

Sciarr olio Extra Vergine di Oliva  5L.

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: Belle confezioni serigrafate metalliche da 5 L.

Cartoni: n°4 Latte da 5 L e n°2 Latte da 5 L.
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Sciarr Latta 3L

Sciarr ORO DOP Dritta Loretana  3L.

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: confezioni metalliche da 3 L.

Cartoni: n°4 Latte da 3 L.
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Sciarr Latta 1L

Sciarr ORO DOP Dritta Loretana  1L.

Varietá: Dritta, Leccino, Castiglionese e Carboncella.

Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: Ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Confezione: confezioni metalliche da 1 L.

Cartoni: n°6 Latte da 1 L.
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Sciarr Mini lattina Olio

Sciarr OLIO   minilattina 175ml e bottiglia 250ml

Olio Extra Vergine SCIARR linea "OLIO".

Un progetto creato per il Martini Bar Dolce & Gabbana. Questo prodotto nasce dalla necessitá di creare una combinazione vincente tra un prodotto alimentare di alta qualitá e l'alta moda italiana.

Varietá: Dritta Loretana.
Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline del comune di Cittá Sant'Angelo, in localitá Gaglierano.

Raccolta: Brucatura a mano e trasporto in cassette in frantoio dove viene effettuata la molitura entro massimo due ore dall'arrivo.

Abbinamenti: ottimo con bruschette, insalate, carni rosse e zuppe di legumi.

Minilattina: 175 ml.
Bottiglia: 250 ml.
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Sciarr Ceci

Cece "Sultano"

Il Cece "Sultano" SCIARR é una cultivar del "cicer arietinum", pianta erbacea annuale della famiglia delle leguminose originaria del Medio Oriente e coltivata da tempo immemore in tutto il bacino del Mediterraneo. Presenta piccoli semi lisci di forma sferica e di colore giallo paglierino dalle notevoli qualitá organolettiche.

Sono molto ricchi di amido e contengono anche buone quantitá di fibre e vitamine A e C, oltre alle saponine, sostanze che aiutano l'organismo ad eliminare il colesterolo dall'intestino. Il cece SCIARR é coltivato in un territorio collinare del comune di Cittá Sant'Angelo (PE) a cui la terra e il clima conferiscono particolare dolcezza e morbida consistenza. Le ricette che utilizzano il cece sono semplici ma richiedono una cura nella cottura tale da renderli particolarmente e sensualmente teneri. L'aggiunta poi dei profumi mediterranei quali il rosmarino, l'aglio e l'alloro impartiscono all'insieme un aroma ed un gusto garbato ed inconfondibile.

In cucina sono protagonisti nella preparazione di minestre e zuppe tipiche, puré e creme, lessati possono essere assaporati da soli conditi con l'olio di oliva SCIARR. Si accompagnano anche molto bene ai piatti di pesce.
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Sciarr Farro

Farro

Il Farro é uno dei primi cereali coltivati. E' particolarmente ricercato e indicato per la sua versatilitá, la facilitá di cottura, le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

E' il cereale meno cal ricco in assoluto (2,2% di grassi e 335 calorie per 100gr), non ha colesterolo, ha alta quantitá di fibre ed é quello che contiene il maggiore contenuto proteico rispetto agli altri frumenti (il 15% di proteine); é quindi adatto per essere combinato con i legumi per un piatto unico non troppo calorico. Assorbe una notevole quantitá d'acqua in cottura determinando un indice di sazietá notevole.
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Sciarr Bo Bò

Bo bó

Il Bo Bó é un tartufino artigianale all'olio extra vergine di oliva SCIARR, realizzato dalla cooperazione del maestro Stefano Laghi con Serena D'Alesio.

Cioccolato al latte italiano, olio extra vergine di oliva Sciarr Oro DOP e spolvero di cacao venezuelano sono gli ingredienti principali di questa delizia che regala croccantezza col cioccolato e scioglievolezza con l'olio.

Ottimo per fine pasto, sfizioso durante il giorno.
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